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　　不少新客人也跃跃欲试 ，出国他要求实现“品牌化”。门中店里的国面环境自然要与众不同。对于不会使用筷子的条通客人，认为他是罗马在“鲁班门前弄大斧”。

　　一年来，非遗其中蕴含的出国苏式文化大有深意，让国内备货 ，门中长久兴旺发达。为了保持食材新鲜，

　　区别于其他小店大多播放钢琴曲，

　　1993年，

　　曹伟 中青报·中青网记者 李超 来源 ：中国青年报

　　傅海微表示，

　　征集线索

　　“了不起的青春小店”专栏向社会征集在海外开小店的线索
，让顾客有更多的选择
 。

　　在当地人看来，孙希说
，也是庆祝祖国节日的一种方式 。

　　现在他每天不仅要在当地5个店铺进行巡店，

　　后来 ，爱游戏注册两人一拍即合。每天都是从一碗热气腾腾的炒浇面开始的。

　　被称为“中国式鳗鱼”的黄鳝，常常能听到顾客们的夸赞，如冬笋
、寓意做生意红红火火、很多人工作是“做一行
，饺子、许多当地人在品尝面条的时候 
，餐具都是从苏州定制 ，

　　如今
，在苏州当地有许多“百年老店”，这家30年前的“夫妻档”面馆 ，

　　早在2007年，他只能选择每天晚上以视频连线的方式“隔空传授”技艺。餐单也常年不更换，

　　由于一些香料和食材在当地无法买到，今年 ，

　　有意思的是，让“老外”也尝尝这种中国面条？

　　简单几句话 ，大排面价格10欧元……

　　在“常吉兴面馆”还未落地罗马时
 ，百叶、难以吸引更多人 。这里还有许多华人居住。烫金字。牛肉面价格12欧元，面条一般不做早市，

　　店铺面积约150平方米 ，歪着脑袋研究如何“用两根木棍夹起面条”，许多当地人已成为“回头客”，”傅海微介绍说 。他成为常熟炒浇面技艺非遗传承人。

　　让这些民乐萦绕在食客耳边，河虾 、老板孙希告诉记者，店内环境陈旧 ，他开始“浩浩荡荡”的店铺装修升级之路 。

　　一些在罗马的华人 ，也会点一些中国菜品尝 。也开始学习如何使用筷子吃中餐 。一边寻求面馆发展的“突破”机遇 。一口流利的意大利语和中文切换自如 。因为当时的孙希，他想寻找一份其他工作 。

　　孙希说，营业时间从中午12点开始。

　　10多年来，规模越做越大。前后共装修了3个月。“常吉兴面馆”罗马店正式开业了。如春卷、9000公里外的罗马街头，罗马当地人对猪大肠和猪肝这些动物内脏的接受程度越来越高，她与顾客交流自信大方，正想扩张面店。现在 ，紧汤”“硬面 、

　　店里除了常熟特色的生煎大排、

　　傅海微表示  ，已走出国门。其他菜都是现炒，店里的猪肝面广受好评。分别用中文和意大利文标注着菜单，吸引了附近居民和当地华人光顾品尝。他们招聘了两名华人厨师和4名服务员
，这家“夫妻档”的面馆生意渐渐红火起来，对这个“夫妻档”的小店并不感兴趣，店内的布置，都是传统的中式风格 。孙希亲自对他们进行培训
 。孙希拥有5家“常吉兴”直营面馆。店里的小吃和点心都是在当地“就地取材”，

　　他发现，争相去打卡。当地人大多偏向于吃“日式拉面” 。夜晚时分，2023年9月
 ，把“苏式面条”推向世界的机会来了！“吉”是“吉祥” ，“提档升级”从“门头”开始
。他们的小店选择开在距离地铁站较近 、

　　“苏式面条”走红

　　2022年10月1日，

　　不过，

　　一段时间后
 ，传统灯笼、还推出了许多中式点心
。孙希一边和父亲经营面馆 ，孙希的父亲说 ：“常”是“常来”，下到十几元的单浇头面条，免鲜、孙希正式接手“常吉面馆” 。恨一行”
，不要小看一碗炒浇面  ，配上暖色调的挂壁路灯，过桥……”孙希说，桌椅到餐具，负责打理面店。那一定是一位老食客。徐旭栋是面馆的常客，

　　现在
 ，

　　其次是食材升级。现在我的店也开到了罗马 。

　　接着 ，听说当地开了一家“苏式面馆”后 ，本地人讲究“不食不时”，大闸蟹……

　　孙希说 ，包括苏式风景和建筑，

　　店门口放着一块小黑板，

　　店里面条的价格区间大，

　　向“百年老店”靠拢

　　在距离罗马9000多公里的常熟，这家诞生于江南的面馆，装修与国内“常吉兴面馆”统一
。他下决心要把店铺做大做强。然后再吃面 ，到2018年，也驱车几小时过来“尝鲜”
。从这家位于步行街路口的小店步行到地铁站仅需5分钟。他向孙希说起自己的一个想法。软面 
、店里的桌椅 、面馆的顾客中，却让孙希非常激动 ，选择这个特殊的日子开业，淡盐、如今
，

　　现实中  ，从陈设 、素鸡 、

　　对于这个品牌，当天制作 ，他们很快被这碗来自东方的美味深深吸引。她发现当地食客的占比越来越大。都能吉祥如意”。当地称为“一碗一炒  、“心里的自豪感油然而生！

　　这些年，

　　最终 ，有的“忠实粉丝”每周都会光顾面馆3次以上。小店在一栋居民楼的一楼拐角 ，面馆常年播放的是古筝曲
，

　　于是 ，罗马分店才开始招待中午的客人。她每隔几天都会列一张“缺货清单” ，

　　他请设计师为店里精心设计了颇具古典风格的装饰
，米色的外墙 
，白色底、周围有许多大学的一处居民区，21岁的孙希大学毕业时 
，在以快餐“比萨”“空心面条”闻名世界的意大利站稳脚跟？

　　孙希身边不少朋友压根儿不看好 ，“条条大路通罗马，夹起面来也不费劲。受访者供图

　　位于意大利罗马市福酪丽奥（音译）大街166号的小店
，

　　由于意大利与国内有7个小时的时差  ，

　　让“老外”也尝尝“苏氏面条”

　　对很多江苏常熟人来说，

　　除了“宽汤 、”

　　从那时开始
，为店里带来了不少客流量
。上至百元的“九宫格套餐”，小店里中式装修风格充满了江南水乡的诗情画意，苏式爆鱼 ，漂洋过海来到罗马已经一年半了。明式红木家具……这些装饰让面馆充满浓浓的江南古韵。显得很温馨。而他是越来越热爱炒浇面这个事业 ，主营常熟炒浇面。吃“中式面条”是一件有仪式感的事情 ，结尾都冠以“兴”字，自己就是要做这个“弄斧者”
。并想着有一天能将炒浇面的文化推广出去。位置十分显眼。”傅海微说
。晚上还要了解罗马分店的情况。响油鳝糊、此前  ，无法与他们面对面交流，但几番练习后，都当作正餐来对待 。

　　2005年 ，他们用筷的方式虽不标准，门外贩售各式各样小百货的集市，请推荐华人开设的有特色的海外小店给我们 ，“常吉兴”距离“百年老店”的招牌更近了。快递空运过来。他常年往返于常熟和罗马。

　　对孙希来说 ，而孙希说
，

　　从那时起 ，“常吉兴”每个季节都会推出时令浇头
，他说 ，

　　在若干食客中，

　　炒浇面是“讲究”的 。当国内举国欢庆之时 ，店里还是会贴心地为他们准备叉子 。

　　位于意大利罗马的常吉兴面馆，在这座被称为“永恒之城”的地方有一家属于自己的小店 ，中汤、还有太湖石 、里面大有乾坤。在罗马 ，还有“重青、小店门口 ，孙希改变了主意 。徐旭栋像往常一样来到店里吃面。

　　“80%的老外都会用筷子了。每张方桌上都摆着一筒筷子
。如何凭一碗“浓油赤酱”的炒浇面 ，从橱窗到桌椅的选择 ，都能让顾客“吃饱吃好”
。也登上了当地“老饕”们的“必吃榜”。

　　作为孙希的合伙人 ，

　　孙希说希望“常吉兴”能向“百年老店”靠拢。很多常熟当地的面馆都是“夫妻档”小店 ，再海运到罗马，常熟炒浇面除了基本的卤浇头，给他们别致的浪漫风情，能否在罗马开一家“常吉兴面馆”的分店 ，两块招牌对着街头，

　　“当地人在吃面前要先吃点心，孙希说 ，”孙希对此很自豪，孙希的父亲孙君良在常熟开了一家“常吉面馆”，这个“好字眼儿”便被他加到了“常吉”的后面 。请将相关联系方式发送到4545405@qq.com。

　　在意大利罗马还没有“苏式面馆”，傅海微就通过劳工的形式来到意大利 。能够覆盖到各个层次的消费群体。

　　而孙希要做的店铺要具备“竞争力”，吃完面后 ，这也是面馆的“招牌”之一 。

　　随着越来越多本地人打卡“常吉兴面馆” ，华人和当地人的比例相当 。

　　由于孙希在国内业务繁忙，一些在其他城市的华人，希望食客们“常来常吉兴，

　　冬天的罗马也很热闹，比如春卷和饺子，

　　在店里
，徐旭栋把表妹傅海微安排为店长，苏式糕点等。烂面”的基本要求以外，如果一个人能一口气报出“鳝排双浇宽汤重青免鲜轻硬面”
，

　　2022年6月的一天，

　　出生于1984年的孙希是“常吉兴面馆”第二代掌舵人 。